郡山市のグルメ・エステ・不動産・求人「ぐるっと郡山」ブログ

guruttosan.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:郡山市のラーメン特集( 21 )

美食酒家 和神(わじん) ~しお鶏白湯ラーメン+煮たまご 880円~ 【郡山市グルメラーメン特集#21】

みなさまこんにちは。
久しぶりのラーメン特集・・・首を長くして待っていた方もいらっしゃるのではないでしょうか?

お待たせしました!

新しい店舗をご紹介させて頂きます!

・・・あ、申し遅れました。
今まで特集を担当していました"ぐるまつ"に変わりまして新しく特集を担当します"マッサン"です。
どうぞお見知りおきを。

前置きが長いですね。
早くラーメンを食べたいですよね?
では店舗まで一緒に行きましょう!


今回ご紹介するのはコチラ。
美食酒家 和神(わじん)さんです。
d0244978_09584334.jpg
d0244978_10025153.jpg
店内はカウンター席と、奥に小上がり席が3席あります。
働く男性のお客様が多いそうですが、女性を含めた職場のみなさんでのご来店や、女性お一人様でのご来店もあるとのこと。
お店の落ち着いた雰囲気をみると、男女問わずみなさまに愛される理由が分かる気がします。

こうしてお店を眺めているうちに・・・やってきました!
和神さんで人気のあのラーメンです。

◆しお鶏白湯ラーメン 780円(煮玉子トッピング +100円)
d0244978_10222503.jpg
鶏白湯スープならではの白く濁ったスープが食欲をそそります・・・!
鶏の様々な部位を1日かけてじっくり煮込んだスープを使用していますので、鶏の深い味わいとコクがあります。
それでいて飲み口は意外にあっさり。
トッピングのフライドオニオンとにんにくチップがスープに変化をもたらしてくれるので、スープをすするたびに様々な表情の変化が楽しめます。

d0244978_10480212.jpg
基本トッピングはのり、メンマ、なると、刻みネギ、フライドオニオン、にんにくチップ、チャーシュー。
なんとチャーシューはバラと肩ロースの2種類入っています。
どちらも下味がしっかりついていて、なおかつとっても柔らか。
特にバラチャーシューは箸で持つだけで崩れてしまうほど!
口の中でもすぐに溶けていきます。

さらに今回は煮たまごをトッピングにプラスして頂きました。
半熟具合がたまらなく美味しい・・・!
スープに絡めて食べるとまた絶品です。

d0244978_10350371.jpg
麺は細麺と中太麺の2種類から選べます。
今回はオススメの中太麺で頂きました。
濃厚なスープがしっかりと麺に絡んで美味しい!
ちなみに麺は学生さんに限り大盛無料です。(中学生 高校生に限る)
育ち盛りの学生さんにはうれしいサービスですね!

個人的に細麺が好きな私としては、このスープにどう馴染んでくるのか非常に気になるところ。
これは通って食べ比べてみないといけませんね!


店長さんにお店のこだわりを聞いてみました。
「とにかくお客様に美味しい物をお腹いっぱい食べて満足して頂きたいんです。実は麺の量も通常よりも少し多くしているんですよ」

どこまでもお客様を一番に考えてくれる店長さんの優しさも詰まったラーメン。
大変美味しく頂きました。
ごちそうさまでした!
d0244978_11080605.jpg
店名:美食酒家 和神(わじん) 
住所:福島県郡山市堤2丁目233-1 堤一番館1F
電話:024-954-6615
営業時間:11:00~14:00 18:00~23:00
定休日:火曜日


ぐるっと郡山ラーメン特集はコチラ

++++++++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報なら【ぐるっと福島
須賀川市・白河市の情報は【ぐるっとまざーる
水戸市・ひたちなか市・日立市の情報は【ぐるっとラキナビ
福島県の求人情報は【ぐるっとJOB
福島県・茨城県の求人情報は【ぐるっと求人
郡山市の不動産情報なら【ぐるっと郡山Life
++++++++++++++++++++++++++++++

以上、「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ 担当:マッサンでした!



[PR]
by guruttokoriyama | 2017-10-19 14:45 | 郡山市のラーメン特集

自家製麺 工藤 ~おしおらあめん 800円~ 【郡山市グルメラーメン特集#20】

どうもぐるまつです!この特集も今回で遂に20回目の取材となりました!うれしいですね!え?なんの特集??決まってますよ!そう。。。ラーメンですね。

前回、麺屋信成さんに紹介を頂いたラーメン屋さんです。信成さんありがとうございます!(*’ω’)
今回紹介するラーメン屋さんはコチラ自家製麺工藤さんです。

d0244978_1211058.jpg


以前、餃子亭 扶桑があった場所に2015年9月にOPENした新しい店舗です。
駐車場が10台有、車で来店される方にとって嬉しい配慮(*´ω`)
こちらの店主は郡山大勝軒さんで店長として活躍していた方です。その味に店主の工藤さんファンも多いとのこと。くぅ~期待が高まりますねぇ。早速ラーメン登場です!

◆おしおらあめん 800円

d0244978_12101056.jpg

とても澄んだスープ。こんなに澄んでいるスープを見たことはないんではなかろうか。。。

スープは青森と福島の鶏から丁寧に取られており、合わせる塩ダレは青森の帆立の貝柱、するめ等をふんだんに使っています。繊細で優しい味が口の中に広がります。もちろんあおさのりと梅干も彩りとしてだけではなくスープと合わさることでまた新たな広がりを見せてくれます。

d0244978_12105619.jpg

麺は福島県産ゆきちからの全粒粉を使用!この麺はおしおらあめん専用になっています。
スルスルと入っていく舌触りとしっかりとしたコシがまたこのラーメンを美味しくしてくれます(*´▽`*)

どんぶり全体のバランスが取れている一杯に仕上がっています。
このバランスで完成されているため、トッピングや麺の増減が出来ません。店主こだわりぬき完成したラーメンをぜひご賞味ください( *´艸`)

店主にこだわりを聞いてみました。
「やっぱり、自分が美味しいと思ったものを提供したい。ただ、美味しいだけでなく他とは違う!という物でないと納得はできないかな。お客さんが美味しいと言ってもらえてもそこは譲れない。」

ラーメンに対する熱い思いが伝わってきます。素材を選ぶことや作り方、食べ方にとってもこだわりぬいています。そのこだわりのファンが集まっている人気店になっているんでしょうね。

━-━-━-━-━-━-━-━-━-━-━-━-━
現在、自家製麺 工藤さんでは一緒に働いていただけるスタッフさんを募集しています。

*くるくる動ける人!
*ラーメンが好きで勉強したい方!
*ひげOK♪


★時給
試用期間800円~
スキルアップで時給も上がります。

★その他
・前掛け支給します
・服装髪型自由!
仕事中だけ清潔にしてくれたらOK
※爪は深爪にしてください

★待遇
まかないあり。
好きなものを好きなだけどうぞ♪
時間は応相談。

★応募方法
店頭で声をかけるかお電話ください。
TEL024 905 8294
※昼時は忙しく、電話に出れませんので15:00以降にお電話ください。

ご応募の際は『ぐるっと郡山』を見たとお伝えいただけると幸いです。
━-━-━-━-━-━-━-━-━-━-━-━-━

店名:自家製麺 工藤
住所:郡山市神明町17-13
電話:024-905-8294
営業時間:
【月・木・金・土】
11:00~15:00
17:00~21:00

【日曜日】
11:00~15:00
17:00~20:00

【火曜日】
11:00~16:00

定休日:水曜日(祝日を除く)

ツイッターはこちら
Facebookはこちら


2015年度版ぐるっと郡山ラーメン特集はコチラ


「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ」担当:ぐるまつでした!

+++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報は【ぐるっと福島
須賀川市・白河市の情報は【ぐるっとまざーる
水戸市・ひたちなか市・日立市の情報は【ぐるっとラキナビ
福島県の求人情報は【ぐるっとJOB
+++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2016-02-05 12:29 | 郡山市のラーメン特集

麺屋 信成(シンセイ) ~黒醤油ラーメン 800円~ 【郡山市グルメラーメン特集#19】

今年もあっという間に1月が過ぎ、2月が始まりましたね。
今週末は雪だったため風が冷たいスタートです。
こう身に染みる寒さだとアレが食べたいですね。そう。。。ラーメンですね!!

こんにちは。どうもぐるまつです。
今回、取材にご協力していただいたお店は郡山インター近くにあるあのお店です。
今回紹介するラーメン屋さんはコチラ 
麺屋 信成(シンセイ)さんです!

d0244978_1051529.jpg

元々は岩瀬郡鏡石町で人気店として営業されていましたが、2010年に郡山市に移転しました。この地でも人気店として、営業しているラーメン屋さんです。
そして、信成さんといえばあのラーメン!( *´艸`)
待ちきれないですね!早速登場です!

◆黒醤油 800円
d0244978_10532379.jpg

この漆黒スープ!そして、丼から立ち上る濃厚な醤油の香り!郡山ならではの一杯ですね。
いわきでは見ることがない通称「郡山ブラック」と言われるラーメン。
信成さんのラーメンは昔ならではの郡山ブラックをベースに、現代風に改良しパワーアップした郡山ブラック。。。その名も「漆黒系ネオクラシック黒醤油」…(・ω・´)…!!

d0244978_1053545.jpg

名前の通り、漆黒のスープ!吸い込まれそうな色の濃さ。しかし、飲んでみると優しく甘じょっぱい味わい。黒コショウのピリッとした辛みがスープを引き立たせます。この味が忘れられなくて「黒醤油中毒」になっているお客さんもいるのだとか。。。

白ネギや水菜、メンマがシャキシャキとした食感でいい仕事をしています(*´ω`)
スープと同じくらい主張する大振りなチャーシューは、2種類入っておりこれがまた美味しい!(・ω・*)


店主さんにこだわりをお聞きしました。

「スープは4種類、麺は5種類、チャーシューは7種類と手作りできるものは大体作っているんだ。このお店も奥さんと一緒に作り直したんだ!
ラーメンは全部独学だから、枠にとらわれず自由な発想が出来るのもうちの店の魅力だね。」



店主さんの独自の発想から生み出される一杯。
確かな経験から作られる美味しいラーメンを皆さんもぜひご賞味ください!
開店から売り切れまで通し営業のラーメン屋さん。
ラーメン難民には嬉しい店舗ですが売り切れ次第終了なのでそこだけは注意が必要ですよ!


店名:麺屋 信成 
住所:福島県郡山市富田町坦ノ腰-72-2
電話:024-951-2876
営業時間:11:30~最長20:00
     ※売り切れ次第閉店
定休日:水曜日


2015年度版ぐるっと郡山らーめん特集はこちら!


「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ」担当:ぐるまつでした!

+++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報は【ぐるっと福島
須賀川市・白河市の情報は【ぐるっとまざーる
水戸市・ひたちなか市・日立市の情報は【ぐるっとラキナビ
福島県の求人情報は【ぐるっとJOB
+++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2016-02-02 11:03 | 郡山市のラーメン特集

春木屋 郡山分店 ~限定 みそ中華そば 価格 900円~ 【郡山市グルメラーメン特集#18】

今日も雪が降っていますね。明日も全国的に雪の様子です。外出される際は足元気をつけてくださいね。
どうも!また僕です。ぐるまつです。

まさかの3回連続で案内が出来るとは。。。そう。。。ラーメンですね。

実はぐるっと郡山に掲載している店舗でまだ紹介していなかった店舗があります。この度ようやく紹介することが出来ました。遅くなってしまい申し訳ありません。
さて、今回のご紹介店舗はこちら!春木屋 郡山分店さんです!

d0244978_19103571.jpg


郡山に住んでいるほとんどの方はご存知の有名店ですね!今回春木屋 郡山分店さんの暖簾をくぐります!

d0244978_19112249.jpg

d0244978_19114556.jpg

 
カウンター席と小上がり席、奥には個室もあります。
小上がり席は掘りごたつになっているので足を崩してラーメンを楽しめるのがうれしいですね。奥の個室は周りを気にせず、家族や仲間同士で食事をいただけます。

さて、今回の主役の登場になります!(・ ・*
◆限定 みそ中華そば 価格 900円

d0244978_19123250.jpg


開業20周年に感謝を込めた一杯。つけ麺でしか味わうことが出来なかった味噌味の中華そばが期間限定で販売されています!

d0244978_19124974.jpg


春木屋さんの特徴的な魚介の香りは健在です。見た目通りの濃厚なスープは味噌ならではの塩味と旨味が広がります。味噌味のスープを飲むとどことなくほっとするのは日本人だからでしょうか。。。ちょっとした疑問です。(・ω・*)

トッピングは大き目なチャーシューとシャキシャキの茹でモヤシ、山のように盛られたみじん切りの玉ねぎ。それぞれが強めなスープの良さを引き立たせています。

元々は2015年5月28日(木)に期間限定で販売されていたラーメンでしたが、大好評につき11月11日(水)から再リリースされました。前回食べることが出来なかった方はぜひこの機会をお見逃しなく!

d0244978_1916193.jpg


春木屋さんの特徴はラーメンとスタッフさんの元気な挨拶!
ということで女性スタッフさんに写真のご協力いただきました。ありがとうございます!


店名: 春木屋 郡山分店
住所: 郡山市桑野2-16-13
電話: 024-922-0141
営業時間:11:00〜15:00/17:00〜20:00
定休日:不定休


春木屋 郡山分店さんの詳しい情報はコチラ


2015年度版ぐるっと郡山らーめん特集はこちら!



「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ」担当:ぐるまつでした!

+++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報は【ぐるっと福島
須賀川市・白河市の情報は【ぐるっとまざーる
水戸市・ひたちなか市・日立市の情報は【ぐるっとラキナビ
福島県の求人情報は【ぐるっとJOB
+++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2016-01-29 19:19 | 郡山市のラーメン特集

自家製麺 じゃじゃ。 ~つけめん 並盛(600g) 750円~ 【郡山市グルメラーメン特集#17】

こんにちは!また僕です。ぐるまつです。
早くも2016年2回目のブログです。そしてまた僕ということは、そう。。。ラーメンですね。

今回のラーメン特集はイトーヨーカドー郡山店近くの有名店です!
あの極太な麺が特徴のラーメン。。。このキーワードだけで「ピンッ!」と来た方もいるのでは?
今回紹介するラーメン屋さんはコチラ 自家製麺 じゃじゃ。さん です!
d0244978_18491667.jpg

※混雑していたため、車が写ってしまいました。申し訳ありません。

読み方は「ジャジャマル」さんです。
オープン当初から、ある特徴でお客さんを魅了し続けるラーメン店です。
どんな特徴なのか??それは見てもらった方がきっと分かっていただけるだろうと思います( *´艸`)
それでは主役に登場してもらいましょう!ラーメンの紹介です!

◆つけめん 並盛(600g) 750円

d0244978_18544920.jpg


見て分かる極太麺は店主が求める「もちもち」「弾力」を再現した結果この太さになっているとのこと。
そしてこの麺に合わせるスープにはたくさんのネギが浮いています。しょっぱさとスパイシーさがクセになる特徴的なスープ。気が着くと次から次へと麺をくぐらせてしまっていました(*´ω`*)

d0244978_18551916.jpg


ん~。こうして持ち上げてみると太さがより際立って見えますね( *`―´)ノ
目指すは「うどん!!」と言っていた言葉は本当のようです。
ちなみに、常連さんからもうどんという愛称で呼ばれているとのこと。

店主さんにこだわりを聞きました。
「作れるものは出来るだけ手作りするようにしています。麺もそうですが、メンマだって手作りです。安い料金でお腹いっぱい食べて貰えるように色々と工夫しています。」

店主の気持ちはしっかりとメニューや店内にも反映されています。麺の量を調整できるのですが、
小400g(-50円) 並600g 中800g(+50円) 大1kg(+100円) 

1kg!?思わず二度見(゚Д゚;)

「最近の大は1.5kgですね」とさらりと言う店主。。。これは、お腹いっぱいになりますね♪
僕にはまだこの壁は攻略できそうにないです(-_-;)

昨年の12月に1周年を迎えたじゃじゃ。さん。
今後も、改良を加えていくラーメンは来年にはどんな進化をしているのか。。。
麺はもっと極太になっていくのか!?
(゜д゜ )

( ゜д゚ )

こうご期待です!

おススメメニュー
・冬季限定 大人の柚子塩つけ麺 1日限定15食 小750円 並800円
・お肉ご飯(300円)+温泉玉子(100円) 400円 店長オススメ!!

店名: 自家製麺 じゃじゃ。
住所: 郡山市西ノ内2丁目19-2
電話:024-954-8606
営業時間:(昼)11:00~15:00(LO:14:50)/(夜)18:00~ 材料なくなり次第終了
定休日:毎週火曜日 月1回不定休有

お店のTwitter

2015年度版ぐるっと郡山らーめん特集はこちら!


「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ」担当:ぐるまつでした!

+++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報は【ぐるっと福島
須賀川市・白河市の情報は【ぐるっとまざーる
水戸市・ひたちなか市・日立市の情報は【ぐるっとラキナビ
福島県の求人情報は【ぐるっとJOB
+++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2016-01-22 19:27 | 郡山市のラーメン特集

支那そば 正月屋 ~支那そば+半熟煮玉子 800円~ 【郡山市グルメラーメン特集#16】

2016年あけましておめでとうございます!本年もよろしくお願い致します!

お久しぶりです!ぐるまつです。僕がブログで出てきたということは今回の記事は、そう。。。ラーメンですね。久々のラーメン特集です。歓迎するかのような大雪ですね。
寒いときほどラーメンをより美味しく感じられるのでwelcome(ウエルカム)です!

さて、今回紹介するラーメン屋さんはコチラ支那そば 正月屋さんです。

d0244978_1217735.jpg


郡山老舗の名店としてご存知の方が多いのでは。
あいにくの天気で少し暗く映っていますが、冬を演出ということでご容赦ください(-_-;)

この大きな駐車場、昼時にはいっぱいになりますのでお時間を調整してご来店ください。自分は時間を遅めにしたので大丈夫でした! 満を持してのラーメン登場です!


◆支那そば+半熟煮玉子 800円


d0244978_12175379.jpg


正月屋さんの一番人気の一杯です!本日は半熟煮玉子をトッピングしていただきました。
ザ・醤油ラーメンといった、まとまった一杯。早速、スープを。。。
「澄んでますねぇ。ということはアッサリ系かな」と思って一口。

走る衝撃!?

見た目とは裏腹にしっかりとした煮干しと鶏出汁の旨みが口の中に広がります。そして、最後に甘みの余韻が。。。口当たりが優しいスープです。

d0244978_12181655.jpg


いつも麺のリフトが多いので今日は肉のリフトに変更!
大きなチャーシューはホロホロと柔らかく、しっかりとした肉の味!半熟煮玉子は絶妙な半熟具合でちょっとしたしょっぱさがまたgood!
あっという間に食べ終わってしまいました。。。(*´ω`* )マンゾク…


店長さんにこだわりを聞いてみました。
「澄んだスープを作ることにとても力を入れています。透明感の中に深い味わいが出るように丁寧に出汁を取るのですが、これがまた大変です。当店の支那そばはシンプルです。それは食材ひとつ一つがバランスよく存在し、どんぶり一杯がバランスの良く、調和するように考えらえてのシンプルな一杯です。」

シンプルな一杯。しかしその一杯は奥が深く、職人さんたちの技術や努力が注がれていることを改めて教えてもらえました。ありがとうございます!


因みに余談ですが。。。冒頭で時間をずらして伺ったと言いましたが、実はラーメンを待っている間にドンドンお客さんが・・・!?Σ(゚Д゚;)どうやら雪の影響で皆さん遅めの昼食だったようです。
来店されるときは天気にも要注意ですよ!!



店名:支那そば 正月屋
住所:郡山市桑野2丁目7-15
電話:024-935-6363
営業時間 :11:00~15:30 /17:00~20:45
休日:毎週水曜日(祝日の場合は翌日)
Facebookはこちら


2015年度版ぐるっと郡山らーめん特集はこちら!


「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ」担当:ぐるまつでした!

+++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報は【ぐるっと福島
須賀川市・白河市の情報は【ぐるっとまざーる
水戸市・ひたちなか市・日立市の情報は【ぐるっとラキナビ
福島県の求人情報は【ぐるっとJOB
+++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2016-01-19 12:34 | 郡山市のラーメン特集

ラーメン壱番星 チャーシューラーメン 950円~ 【郡山市グルメラーメン特集#15】

グルメ記事を書いていて、いつも思います。お昼を食べたのにも関わらず、また食べたくなってしまう。
グルメ特集の怖いところです。今日は帰りに食べてこようかな。そう、ラーメンを。。。

またお会いしましたね。どうも、ぐるっと郡山スタッフ、ぐるまつです。

今回は6月28日にオープンしました、 ラーメン壱番星さんです。

d0244978_15284026.jpg


今年オープンした新店舗です。前回ご紹介したお店も今年(今月)オープンした新しい店舗。今年は新しいラーメン店が多いような気がします。

さて、壱番星さんのラーメン。場所はビバホーム桑野店さんの裏、駐車場の並びです。
周りには「春木屋」さんや「正月屋」さんといった有名店があるラーメン激戦区と呼ばれるエリアですね。
早速、壱番星さんのラーメンが登場です!


◆チャーシューラーメン 880円


d0244978_1529116.jpg


濃厚なとんこつスープが特徴です。麺は横浜から直送というこだわり。早速いただきます!
濃厚なとんこつスープが口の中に広がります。しかし、後味があっさり。しっかりと豚骨から出汁を取られているからかもしれないですね。豚臭さもありません。

d0244978_15292545.jpg


麺とスープの相性もバツグン♪丼全体のバランスが良く作られています。
先ほども説明しましたが、麺は横浜の「長多屋製麺所」から仕入れています。横浜家系ラーメンの製麺を得意としている製麺屋さんです。


店長さんに美味しい理由を聞いてみました!

「スープの濃さが特徴だね。ただ、濃厚さを売りにしているわけではないんだよね。濃厚なスープ合わせた麺を使っているんだよ。具材もバランスを考えたものになっているから。スープを最後まで飲み切る人も多いんだよ」

スープだけではない、麺だけではない。どんぶり1杯のバランスを考えて作られた壱番星さんのラーメン。

これからの寒くなる季節、飲みの〆などには濃い物が食べたくなりますね。
ぜひ、みなさん食べに行ってみてください!

ラーメン壱番星
住所:郡山市桑野3-13-3 かつみマンション1F
電話:024-927-0818
営業時間: 11:00~15:00 / 17:00~21:00
定休日:火曜日
駐車場:店舗前に占有2台分


「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ」担当:ぐるまつでした!

2015年度版ぐるっと郡山らーめん特集はこちら!

+++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報なら【ぐるっと福島
福島県の求人情報は【ぐるっとJOB
+++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2015-10-31 15:32 | 郡山市のラーメン特集

鮮魚系ラーメン 麵屋すずらん~海老しぼり塩 700円~ 【郡山市グルメラーメン特集#14】

僕は小腹が空いたとき、無性に食べたくなるものがあります。そう。。。ラーメンですね。
今日もラーメンを求めて北へ、南へ。どうも、ぐるっと郡山スタッフ、ぐるまつです。

今回は10月15日に新しくオープンしましたラーメン店さんの取材に伺いました。

麵屋すずらんさんです。

d0244978_14202414.jpg


実はこちらのすずらんさん。郡山では珍しい鮮魚系のラーメンが食べることが出来ます!
全国にある鮮魚系ラーメン店があります。出汁を取る素材が幅広く、牡蠣から取っている店舗もあれば銀だらから取っている店舗もあります。
すずらんさんのラーメンは海老や鯛といった魚介系の骨等から取った出汁を使っており、節とは違った風味が特徴。早速登場です!



◆海老しぼり塩 700円

d0244978_14212262.jpg


透き通ったスープを彩る赤は海老かな。スープを一口。うん。美味い。
海老の風味が程よい強さでしつこくなく、ごくごくと飲んでしまいます。麺もいただきますよー!

d0244978_14215551.jpg


しっかりとした麺の歯ごたえと味が感じられ、スープとの相性もバツグン!
具のチャーシューも炙られて良いコクと味わいが効いてます。
今までの郡山にない新しいラーメン。これは食べるっきゃないですね!

d0244978_15353339.jpg


取材にご協力いただきありがとうございました!店主は10年以上市内にて、ラーメン店に勤められていたそうです。郡山のラーメンに詳しい店主が、新しいラーメンの風を吹かせます。

現在、すずらんさんでは一緒に働いていただけるスタッフさんを募集中です。
新しくオープンしたきれいな店舗で、一緒に新しいラーメンの風を吹かせましょう!

d0244978_14283833.jpg


店名: 麵屋すずらん
住所: 郡山市鳴神2丁目103
電話:024-953-8375
営業時間 :11:00~15:00/18:00~21:00
定休日:月曜日



「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ」担当:ぐるまつでした!

ぐるっと郡山ラーメン特集はコチラ


+++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報なら【ぐるっと福島
福島県の求人情報は【ぐるっとJOB
+++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2015-10-31 14:35 | 郡山市のラーメン特集

元祖名古屋台湾ラーメン 味世郡山安積店 ~台湾ラーメン 750円~ 【郡山市グルメラーメン特集#13】

ラーメンがまた美味しい季節になりましたね。ぐるまつです。
10月も中旬過ぎました。徐々に寒くなってきましたが、皆さんは何を食べますか?そう。。。ラーメン、ですね。

今回紹介するラーメンは名古屋発祥のご当地ラーメンです。掲載店の方に紹介をしていただきました。ありがとうございます!
13件目は元祖名古屋台湾ラーメン 味世(みせい)郡山安積店さんです。

d0244978_1118509.jpg


名古屋?台湾ラーメン?はて?どんなラーメンなのか。。。(・・?
ラーメンが来るまで調べてみました。

【台湾ラーメンとは】
「名古屋のご当地麺のひとつで、元は台湾の担仔麺(タンツーメン)が原型とされています。
今から40年ほど前に、名古屋の味仙(本店)がお客様から台湾の担仔麺を作って欲しいと言われて、作ったのが始まりとされています。そこから試行錯誤をして現在の形に至っています。それが徐々に世に広まっていき、名古屋台湾ラーメンとなりました。
具は挽肉やニンニク、ニラ、ネギ等を辛く味付けし炒めています。ラーメンは唐辛子の辛味が特徴の醤油味です。麺は自家製麺を使用しています。熟成にモーツァルト効果による旨味を引き出す工夫をしています。郡山安積店の麺は名古屋本店の1.8倍の大きさ、復興の願いを込めた分大きくしております。味世は本店である、味仙の味を食べられる愛知県以外唯一の店になります。」

※鈴木社長のご説明より

台湾ではなく、名古屋が発祥だったんですね。
名古屋は美味しい物がたくさんあるので、期待が大きくなりますね。
心配なのは、相当辛いラーメンだということ(´ー` ;
まぁ、ラーメン大好きですから大丈夫だと思いますけどね。

◆台湾ラーメン(辛) 750円

d0244978_11191872.jpg


あ、赤いっ!?Σ(´□` ;
想像以上に赤い。。。取材してきた中で一番の赤さ。。。と、とりあえずスープからいただきます。
辛っ!?口に入れた途端に辛みが襲ってきましたっ!!けど、美味い。。。
ひき肉と他の食材の旨みが辛みと合わさってどんどんスープを飲んでしまいます。説明にもあった元気になる食材が沢山入っているので、疲れた身体に喝!を入れてい貰っているような気がします。

d0244978_11203778.jpg


スープの次は麺。麺に絡んだひき肉が美味しいっ!体が温まり、つい食べるスピードも上がってしまいますね♪ただ、辛いラーメンですので勢いよくすすると咳き込んでしまうので気をつけてください。
・・・もちろん、自分はしっかりと咳き込みました(´-`;
ベタですねぇ。。。

あっという間に麺を完食。
スープの下に沈んでいるひき肉をサルベージしようとしたところスタッフさんからストップをかけられました。
はて?なんででしょう?

実は最後に残ったスープにご飯と卵をいれておじやを作ってくれます。この美味しいスープにご飯。
これは、絶対合いますよね。ぜひお願いしますっ!

d0244978_1121522.jpg


はふぅ(´-`*
+200円でこのおじやが食べられるとは。
お腹に余裕がある方は、ぜひ食べて頂きたいですね。熱くなっているので、冷ましながら食べてくださいねっ!

お店を開店された理由をお聞きしました。
「震災時本店味仙と炊き出しを行っておりました。
その際、東北復興の願いをこめて、味仙より東北での出店を打診され東北復興の願いをこめて、
1店目として郡山へ出店致しました。」


オーナーの東北復興の願いが込められた店舗。その思いが1杯のどんぶりに込められています。ぜひ、この1杯を食べていただきたいと思います!ごちそうさまでした!

店名:元祖名古屋台湾ラーメン 味世(みせい)郡山安積店
住所:郡山市安積3丁目301
電話:024-937-0077
営業時間:ランチ 11:00~14:00/ディナー 17:00~20:30
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)


今回の「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ」担当:ぐるまつでした。

++++++++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市・須賀川市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報は【ぐるっと福島
福島県の求人情報なら【ぐるっとJOB
郡山市の不動産情報なら【ぐるっと郡山Life
++++++++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2015-10-26 11:29 | 郡山市のラーメン特集

まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店~新台湾まぜそば 980円~【郡山ラーメン特集#12】

さぁ始まりましたGDのラーメン特集コーナー!!!

本日はまぜそば専門店 凜々亭 郡山本店さんにお邪魔いたしました(^^♪
平日、週末関係なく毎日満席状態となっている人気のお店です☆
通常のラーメンではなく、まぜそば専門店ということで私もプライベートで何度もお邪魔したこともあります!!
スープがないから味が薄いと思っている方も多いと聞きますが、食べたらわかります☆
しっかりとした太麺を使用し、麺に味がしっかりと絡み合う為、濃厚な味わいが待ってますよ(^^)/
d0244978_15322465.jpg
早速店内にお邪魔させていただきます。
d0244978_132857.jpg
d0244978_13282097.jpg
店内はカウンター席がメインとなっており、1人で来られた方も大丈夫です!!
本日、実食させていただくのは新台湾まぜそば 980円
通常のまぜそばは、半分程度麺を食べた後にお酢とラー油をお好みでまぜながら味を変えていく食べ方があるのですが、今回の新台湾ラーメンはパクチー、ライム、山椒をお好みでかけることができるまぜそばなんです(^^♪
d0244978_13403943.jpg
d0244978_13405081.jpg
早速実食していきましょう!!
店長さんに「しっかりとまぜてからお召し上がりください」とアドバイスをいただき、たくさんまぜました☆(笑)
d0244978_1344922.jpg
スープがないのに太麺にしっかりと味がついていて
う、うまい・・・☆
台湾風ということで少し辛みがあり、
その辛みが癖になり汗をかきながら麺を無心で食べてしまいました(; ・`д・´)
半分食べたところでパクチー、ライム、山椒をまぜて食べてみます!!
d0244978_13484817.jpg
さっきまでの辛みが優しくなり、ライムと山椒の香りが口の中に広がって
さわやかな風味が後からやってきます!!!
これも美味い☆
更にはスープもセットでついてるのですが、このスープもまぜそばに非常に合う!!
辛い物の後にあったかいスープは辛さを増すはずなのですが
スープが辛みを和らげてくれます。
d0244978_13541931.jpg
いい汗もかいておいしい物も食べれて幸せです(^^♪
すぐに食べ終えたら周りの肉みそが残っていて「もったいないなー」と思っていたら
店長さんに「ちょっと器をお借りしますね」と言われ。
え・・・肉みそを残したのだめだったかな・・・。
緊張しながら待っていると、店長さんがお皿を持ってきて何かが器の中に入っている・・・
                              ・
                              ・ 
                              ・ 
                              ・
                              ・ 
                              ・
                              ・
                              ・
                              ・
                              ・
                              ・
                              ・
                              ・
                              ・
                           (; ・`д・´)
ご、ご飯だーーーーーーーーー!!!!
d0244978_13592277.jpg
新台湾風まぜそばには
追加めしというサービスがあり
残った肉みそとご飯をまぜて最後まで美味しくいただくことができます!!
こちらもしっかりと混ぜて完食させていただきました☆
最後に太麺についてお聞きしたところ「まぜそばの中で一番味のインパクトが出せるのが太麺、
これは譲れない」とのことです☆
結構、まぜそばとつけ麺を間違ってしまう方もいるそうなのですが、まったくの別物なので
お間違いのないようにお願いいたします。
d0244978_14143912.jpg


店名:まぜそば専門店 凜々亭

住所:〒963-8002 郡山市駅前2-7-16 アーケード第2増子ビル1F

TEL:024-991-6570

定休日:日曜日

営業時間: [ランチ]11:30~14:30 LO:14:00 [ディナー]18:00~翌3:00

まぜそば専門店 凜々亭さんの詳しい情報はこちら!!

++++++++++++++++++++++++++++++
ネットから福島を支えます!!
郡山市・須賀川市の情報は【ぐるっと郡山
いわき市の情報は【ぐるっといわき
会津若松市・喜多方市の情報は【ぐるっと会津
福島市の情報は【ぐるっと福島
福島県の求人情報なら【ぐるっとJOB
郡山市の不動産情報なら【ぐるっと郡山Life
++++++++++++++++++++++++++++++
[PR]
by guruttokoriyama | 2015-10-21 15:00 | 郡山市のラーメン特集