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2018年 05月 01日 ( 1 )

ふくしまラーメンショー2018に行ってきました!

皆様、GWはいかがお過ごしでしょうか!?
休みを取って9連休ヤッホー!という方もいれば、カレンダー通りだ!こんちくしょう!という方もいるかと思います。
私は、後者です・・・。(一切、こんちくしょうとは思っておりません。仕事万歳。)

・・・と、申し遅れました。
私、新しく編集担当になりました「なおっぺ」です。
ブログ初投稿です!よろしくお願い致します!

5/1(火)カレンダー通り仕事の私は、ぐるまつ先輩、マッサン先輩と
「ふくしまラーメンショー2018」の取材に行って参りました!
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3日目にもかかわらず、この大盛況ぶり!
私たち取材班は、「1人2杯」のノルマを課し、各々の気になるラーメン店の列へ並びます。

私が1杯目に選んだのは、
大阪府・大阪市「世界が麺で満ちるとき」「名古屋コーチン黄金醤油ラーメン」
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福島初出店ということもあり、人気ですね~(^^)
約5分弱並び、ついにラーメンとご対面!

名古屋コーチン黄金醤油ラーメン
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日本三大地鶏の名古屋コーチンでとった黄金色の清湯スープに、島根県「マルハマ」の淡口醤油と、鹿児島県の老舗「ヨシビシ醤油」の甘めの淡口醤油のブレンドは、あっさりながらもインパクトのあるお味でした!
オレンジの皮に鷹の爪を加えて作った柑橘系香味油は新感覚のアクセントでした♪
またスープに負けないくらい、のどごしが良くモチッとしたうどん粉を使った麺に、大きく薄切りにした柔らかいチャーシューもおいしかったです!


2杯目に選んだのは、宮城県・仙台市の「仙臺 くろく」さんの「濃厚香味海老そば」

濃厚香味海老そば
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大量の甘エビの頭をローストして砕き、濃厚な鶏白湯にスープに合わせた一品。約2時間かけてうまみを抽出したエビ油を加えており、上品にエビを感じるお味でした!エビは全く、くどく感じませんでした(゜o゜)!!平打ちの太麺は、ちぢれを加えた力強い麺を作る為にオーストラリア産の小麦をブレンドしており、存在感がありました!

もちろん、どちらもしっかり完食ですm(_ _)m


さてさて、先輩方はというと・・・。

ぐるまつ先輩は、
大分県・大分市「ラーメン工房ふくや」さんの「厚切り炭焼きチャーシュー豚骨」
山梨県・南アルプス市「まぐちゃんラーメン」さんの「炙り肉盛り甲州丸大豆醤油ラーメン」

厚切り炭焼きチャーシュー豚骨(チャーシュー1枚、味付き玉子のトッピング)
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濃厚豚骨と大分の鶏文化が融合したまろやかスープと、
炭火でこんがり炙った厚切りチャーシューと黒マー油が香る一品。

炙り肉盛り甲州丸大豆醤油ラーメン
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南アルプス擁する清流の地のこだわり醤油を使用。
山梨の味に欠かせない煮干しのうまみを丁寧に効かせた一品。


マッサン先輩は、
兵庫県・明石市「熟成豚骨 ラーメンこがね家」さんの「極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入り」
北海道・札幌市「白樺山荘」さんの「札幌味噌ラーメン」
極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入り
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365日継ぎ足し続ける濃厚ド豚骨スープ!
創業以来、窯を空にする事なく継ぎ足し続ける「呼び戻し」をひたむきに守る職人技の一杯です。

札幌味噌ラーメン
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札幌で20年続く人気店の、彩り豊かな味噌ラーメン!
白麹味噌と大量の野菜を炊いたスープのうまみが沁みわたる一品。

3人で6杯をしっかり完食し、ノルマを達成致しました(^o^)!!
当たり前ですが、お店ごとのこだわりがあり、違う味を1日で、しかも1箇所で味わうことのできるラーメンショーは素晴らしいと感じた1日でした(*^_^*)

ふくしまラーメンショー2018は5/6(日)まで開催しております。
皆さんも、全国のラーメンをここ「ふくしま」で味わいましょう♪
また、ぐるっと郡山にラーメンショーのページがございますので、コチラもチェックしてみて下さい♪



以上、「ぐるっと郡山」スタッフ食レポ ブログ 担当:なおっぺでした!


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by guruttokoriyama | 2018-05-01 18:31 | 郡山市のラーメン特集